Cómo cultivar ajo rocumball


Ajo rocumball o peinado (Allium scorodoprasum)

Hace cinco años, tuve la suerte de comprar algunos dientes de ajo grandes y gigantes junto con el ajo de invierno habitual en el mercado. Lo planté, como de costumbre, en el otoño en una cama común.

En la primavera, aparecieron plántulas que eran diferentes de ajo regular... Ha llegado el momento de limpiar, y mi sorpresa fue grande, porque durante la excavación, apareció una cabeza del tamaño del puño de un buen hombre, e incluso con una gran familia de niños.

Solo dos años después, encontré una descripción de esta planta en la literatura, resultó ser un peinado o rocumball. Desde entonces, lo he plantado en una cama separada cada año.


En condiciones naturales, crece en nuestro país en el Cáucaso Norte y también se encuentra en Asia Central. Algunos investigadores, en particular A. Kazakov, por esta razón, no excluyen que el rockambol sea, posiblemente, un tipo de ajo, del cual se diferencia en un sabor menos picante, un olor menos picante, una lámina de hoja más ancha, es muy similar a Puerro, y también se diferencia en la capacidad de formar bebés en los extremos de las raíces y no en bulbos, como el ajo.

Rocambol se puede atribuir a las variedades de mitad de temporada, el período desde la germinación completa hasta la cosecha de 110-113 días, es resistente al invierno (hibernación 85%). El bulbo es redondo-plano, con un diámetro de 15-17 cm y un peso de 40-50 gramos. Las escamas externas (hay 3-4 de ellas) y el clavo que cubre las escamas son blancas y amarillas, la pulpa es amarillenta. En la bombilla, más cerca de la parte inferior, se forman bebés (4-7 piezas) que pesan de 0,3 a 2 gramos.

Se desarrollan tanto en bulbos de varios dientes como en bulbos grandes de un solo diente, de hasta 100 g de peso, obtenidos de pequeños dientes. Los niños están cubiertos con una densa cáscara coriácea amarilla, que se debe quitar al plantar para una mejor germinación. Su número y peso en un bulbo depende del tamaño del material de siembra y la tecnología agrícola. En una planta de rockumbola, se forman 6-9 hojas: planas, de 45 a 60 cm de largo, de color verde claro, con bandas, con una floración cerosa débil, dobladas a lo largo de la vena central. El tallo en flor mide hasta 1,2 m de altura, la inflorescencia es esférica, está formada por flores estériles de color lila claro en forma de campana. Las flores son estériles, no se forman semillas ni bulbos, por lo que es mejor retirarlas inmediatamente.


La agrotecnología de las cebollas rocumball peinado se acerca a la agrotecnología del ajo cultivos de invierno... Se multiplica rápidamente, principalmente por los dientes durante la siembra de otoño (finales de septiembre - principios de octubre), así como por los niños y un diente. Se almacena bien, no germina hasta abril, por lo que es adecuado para la siembra de primavera.

Al plantar en primavera, el tamaño de los bulbos disminuye significativamente, o solo se forman un diente, pero grandes. Si los planta en otoño, obtendrá un bulbo con varios dientes.

Los bulbos de rocumball se eliminan cuando las hojas se secan y las escamas externas se secan; retrasar la cosecha no es deseable, ya que los niños pueden permanecer en el suelo al excavar y los bulbos se agrietan. Después del secado, se almacenan hasta el otoño en una habitación ventilada. Mantener la calidad aumenta si las bombillas se mantienen a la luz durante 10-15 días (V. Ognev, 2003). Las hojas tiernas y los bulbos se utilizan como alimento, tanto frescos como después del enlatado. Desde 1 m puede obtener 2-4 kg de bombillas rockambol.

También me gusta mucho arco escalonado... Pertenece a la familia arcos perennes... En nuestro clima, forma tanto un nabo en el suelo como, en flechas largas de tres pisos, bombillas de aire: en la primera, bastante grande, en las superiores, más pequeñas. Se propaga solo en el otoño, plantando bulbos de aire y dividiendo el arbusto madre. Las bombillas de aire son adecuadas para plantar solo de agosto a noviembre, ya no se almacenan, se secan. Sus hojas son anchas, subuladas, vuelven a crecer muy temprano en primavera y dan una gran cantidad de verduras sabrosas, que son muy buenas en ensaladas.

Para todos los que quieran cultivar estos interesantes cultivos en su sitio, puedo ofrecer material de siembra en el momento indicado en la nota. Para obtener las condiciones para enviar el material de siembra, le envío un catálogo, que requiere un sobre grande con un sello de diez rublos, ya que es grande y no cabe en sobres estándar, con su remite.

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Valery Brizhan, jardinero experimentado

Del editor: en el Instituto de Investigación de Mejoramiento y Cultivo de Semillas de Vegetales de toda Rusia, se obtuvo una variedad de rockambola Zhemchug resistente al invierno. El diámetro de los bulbos es de 5-6 cm, el peso es de 50-55 g; la mayoría de las veces contienen 4-6 dientes grandes y hasta 15 niños que pesan no más de 1,5 g.

De los niños plantados en el otoño (finales de septiembre - principios de octubre), al año siguiente, crece un bulbo de varios dientes, y de los niños plantados a finales de abril o antes del invierno, se obtienen bulbos de un diente.

Rocumball se elimina tan pronto como las hojas y las escamas externas de los bulbos comienzan a secarse. Los bulbos se secan, se limpian de la tierra y se mantienen a la luz durante dos semanas. Si no se hace esto, el almacenamiento del peinado será peor y sus pérdidas durante el almacenamiento aumentarán.


Cómo cultivar ajo

Cómo cultivar ajo - Jardineros novatos a menudo hacen esta pregunta. Y esto es comprensible por qué quieren plantar ajo en su parcela de jardín en primer lugar. No en vano se llama al ajo "el rey de las especias".

Se cultivan tres tipos de ajo: primavera sin cocción, invierno sin cocción e invierno sin cocción. La primavera y el invierno son los nombres que determinan el momento de plantar el ajo.
El ajo de invierno se planta antes del invierno, en otoño. El ajo de punta de flecha de invierno, además de un bulbo en el suelo, forma una inflorescencia en la flecha, a partir de la cual se forman los bulbos de bulbo. Las principales diferencias entre el ajo de invierno son la presencia de una punta de flecha, el tamaño del bulbo, la cantidad de dientes y el color y la forma de las escamas que cubren los dientes.

Fechas de aterrizaje.
El ajo de invierno se planta unos 40 días antes del inicio del clima frío. Antes del inicio del clima frío, las cebolletas deben formar un sistema de raíces fuerte y echar raíces. Las raíces deben penetrar entre 10 y 12 cm de profundidad en el suelo, mientras que las hojas no deben salir de los dientes. Los clavos se plantan en el período comprendido entre la última década de septiembre y la primera década de octubre. Si el ajo se planta tarde, se congelará y temprano puede germinar.

Camas de jardín.
Para el ajo, lo más adecuado es un suelo neutro, arcilloso y fértil ubicado en un lugar seco y soleado. Comienzan a preparar el suelo en agosto. En suelo arcilloso por 1 metro cuadrado. m agregue un balde de abono y un balde de humus, 1 cucharada cada uno. cucharada de sulfato de potasio y superfosfato. También se trae un vaso de tiza, pelusa de lima o harina de dolomita. Todos estos componentes se mezclan con el suelo excavándolo a una profundidad de 18-20 cm.

Cuando el suelo es arcilla, también se le agrega un cubo de arena gruesa y turba. En el suelo, donde predomina la turba, agregue un balde adicional de arena y suelo arcilloso. Si hay suelos arenosos, agregue adicionalmente un balde de turba y dos baldes de tierra arcillosa. Después de excavar las camas, se nivela y se compacta ligeramente. Luego, las camas se tratan con sulfato de cobre (1 cucharada. Cuchara por 10 litros de agua) y se cubren con una película antes de plantar el ajo.

Elaboración de clavo.
El ajo de invierno de una nueva cosecha (recién cosechado) se usa para la siembra de otoño. Los bulbos se secan bien y se dividen en clavos, evitando daños mecánicos. Las cebolletas se clasifican por tamaño y se lavan durante 1-2 minutos en una solución de sal de mesa (3 cucharadas de sal por 5 litros de agua). Luego, estas cebolletas se esparcen durante 1 minuto en una solución de sulfato de cobre (1 cucharada por cada 10 litros de agua). Además, sin enjuagar con agua, estos dientes se plantan en las camas.

Siembra.
Una parte muy importante del artículo: cómo cultivar ajo. Antes de plantar el ajo a lo largo de la cama, se hacen ranuras, entre las cuales se deja una distancia de 20-25 cm, su profundidad es de 6-8 cm. Los dientes de ajo se colocan en ranuras a una distancia de 6-8 cm y se profundizan 4-5 cm de la superficie del suelo. Al plantar, los dientes se colocan verticalmente hacia abajo con la parte inferior o se colocan horizontalmente. Para una mejor invernada del ajo, después de 2-3 semanas, el lecho del jardín se rocía con turba o humus con un grosor de capa de 2 cm.

Regando.
Las plántulas aparecen en las camas en la primavera. Deben aflojarse a una profundidad de 2-3 cm. El ajo se riega durante el período: mayo, junio y los primeros diez días de julio. El riego del ajo se detiene 20 días antes de la cosecha. Si el verano es normal, no caluroso, el riego se realiza cada 8-10 días a razón de 10-12 litros de agua por 1 metro cuadrado. m.Cuando el verano es caluroso, el riego se realiza con más frecuencia, aproximadamente 1 vez en 5-6 días. El ajo no se riega en absoluto si el verano es lluvioso. El riego y la alimentación del ajo se suelen combinar.

El mejor vestido.
En total, el ajo se alimenta tres veces durante el verano. Cuando aparecen las primeras 3-4 hojas, el primer aderezo se realiza rociando (1 cucharada. L. de urea por 10 l de agua). Dos semanas después, se realiza una segunda alimentación (2 cucharadas de nitroammofoska por 10 litros de agua). En la segunda década de junio, se realiza la tercera alimentación (2 cucharadas de superfosfato por 10 litros de agua).

Bombillas de bulbo.
El ajo de invierno forma flechas de flores en junio. En los extremos de estas flechas, hay bombillas de aire llamadas bombillas. Los más grandes se retiran de las inflorescencias antes de la siembra y se plantan antes del invierno en las camas del 5 de septiembre al 10 de octubre.

Consejos para el artículo "Cómo cultivar ajo".
• El ajo se puede plantar en las camas donde solían crecer las cebollas y el ajo, solo después de 3-4 años.
• Es mejor plantar ajo en camas donde antes crecían repollo, calabaza, verduras y legumbres.
• La cosecha de ajo de invierno se recoge a finales de julio y principios de agosto.
• Si el invierno es frío, el ajo se tritura con aserrín en una capa de unos 2-3 cm, que se retira cuando la tierra comienza a descongelarse.
• Se obtienen grandes cabezas de ajo subterráneas si se quitan las flechas de las flores después de que aparecen (se cortan o parten oblicuamente, dejando una columna de 2-3 cm)

Variedades de ajo.
• Gribovsky - 60 - flecha, invierno, afilado, el número de dientes es 7-11, el bulbo es grande.
• Otradnensky - resistente al frío, invierno, rodaje, bulbo grande y afilado, número de dientes 4-6.
• Jubileo de Gribovskiy - resistente al frío, invierno, flecha, bulbo hasta 40 g, picante, número de clavos - 11.
• Danilovsky local: no dispara, invierno, cebolla grande y afilada, número de dientes 6-11.
• Komsomolets: invierno, resistente al frío, brotes, bulbo grande, número agudo de dientes 7-11.

Guarnición de ajo.
Elaborado a partir de tallos de ajetes tiernos. Los tallos se lavan, se cortan en trozos de 4-5 cm de largo y se hierven durante 8-10 minutos en agua hirviendo ligeramente salada. Después de eso, se escurre el agua y se agrega sal, aceite y vinagre al ajo al gusto y se coloca en el refrigerador para enfriar. Después de 30 minutos, el plato está listo para comer.

Ojalá el tema "como cultivar ajo»Se divulga en su totalidad, y si tiene alguna duda, puede dejarla en los comentarios.

Video: cómo cultivar ajo.

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¿Qué afecta el peso del ajo?

Al cultivar ajo, no confíe solo en su descripción o características. El cuidado de la plantación juega un papel importante en el tamaño de las cabezas. Incluso las variedades grandes de ajo pueden crecer pequeñas si no hay suficiente espacio o no se las cuida, por lo que es necesario proporcionar al cultivo las condiciones adecuadas.

  1. Plante el ajo con suficiente distancia. Debe haber 20-30 cm de espacio libre entre las filas y 5-8 cm entre las puntas o bulbos en una fila, para los bulbos de 20 gramos. Si las cabezas crecen más de 20 g, también necesitan más espacio, ¡12-15 cm, nada menos!
  2. Cultivar un tubérculo grande en suelo pesado es casi imposible. Esto también se aplica al ajo. Para que la cabeza crezca, la tierra debe ceder a su ataque. Si es muy pesado, arcilloso, entonces la cabeza será curva, pequeña. Si el suelo de la zona es pobre, puede diluirlo con arena, turba o materias primas similares. Esto aumentará los rendimientos.
  3. ¡El suelo debe estar lo más suelto posible! Después de plantar, se afloja de vez en cuando después del riego, se eliminan las malas hierbas.
  4. El riego se realiza de acuerdo con las reglas, no todo el tiempo. Durante el período de crecimiento de las copas, necesita regular y abundante, pero después de que se haya formado la cabeza, se debe reducir el riego, de lo contrario será poco profundo, comenzará a pudrirse o perderá su sabor.

Al observar estas simples reglas y elegir grandes variedades de ajo para plantar, el jardinero recibirá una gran cosecha de ajo sabroso y saludable. Se desarrollarán las cabezas y los dientes serán lo más grandes posible.


Aterrizaje

Puedes plantar ajo en primavera u otoño. Dependiendo de la zona de siembra en la que esté plantando, puede determinar qué época del año es la mejor.

En climas del norte, es mejor plantar en otoño. La razón es que el suelo se descongela durante mucho tiempo en primavera. El ajo no tendrá tiempo suficiente para desarrollar un sistema de raíces fuerte y producir bulbos de tamaño decente.

Plante los bulbos de ajo ocho semanas antes de la primera helada. Asegúrese de colocar una capa de mantillo de 15 cm alrededor de los bulbos de ajo para proporcionar un aislamiento adicional durante los duros meses de invierno.

En los climas del sur, es mejor plantar bulbos de ajo a principios de la primavera.

Una vez que el suelo se ha descongelado lo suficiente para trabajar el suelo, se pueden plantar los bulbos, dándoles el tiempo suficiente para desarrollar un sistema de raíces fuerte y el tiempo necesario para producir bulbos de calidad.

Es importante que el suelo esté bien drenado, suelto y arcilloso.

El ajo es fácil de cuidar. Hay algunos pasos a seguir y el ajo debería crecer bien. Esto es lo que debe hacer:

  • quitar mantillo
  • cortar flores
  • eliminar las malas hierbas.

A medida que avanza la temporada, los tallos de ajo aumentan de tamaño y comienzan a eliminar las malas hierbas. Por lo general, no es necesario eliminarlas mucho cuando esto sucede.

El ajo ama el nitrógeno, como muchas plantas. Es necesario controlar el nivel de nitrógeno en el suelo. La mejor forma de hacerlo es fertilizar cada dos meses.

Si los tallos del ajo se vuelven amarillos, entonces el suelo es deficiente en nitrógeno. Fertilice a la primera señal de esto y observe las mejoras.

El ajo se puede regar profundamente una vez a la semana para obtener 3 cm de agua por semana hasta mayo y junio.

Cuando lleguen mayo y junio, el ajo comenzará a crecer.

Esto requiere mucha agua. Durante estos meses, riegue los bulbos de ajo unas tres veces por semana, dando al menos 3 cm de agua.

No es necesario podar el ajo, los tallos se pueden utilizar como alimento. Puede cortar los extremos de los ajos y freírlos, o utilizarlos como guarnición.

El ajo puede prevenir algunas plagas comunes.


Ajo elefante: beneficios y daños.

Las personas han utilizado durante mucho tiempo las propiedades beneficiosas de la cultura. El ajo contiene los siguientes elementos: riboflavina, tiamina, ácido pantoténico, ascórbico y fólico, vitaminas K y E. Además, la planta es rica en minerales como hierro, manganeso, calcio, magnesio, cobre, selenio, zinc, potasio. Contiene aceites esenciales y fitoncidas.

El consumo regular de ajo elefante tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Aporta los mayores beneficios al sistema cardiovascular. Rocambol fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y diluye la sangre. Se recomienda su uso como agente profiláctico que previene la formación de coágulos sanguíneos. Cuando se consume con regularidad, el ajo puede reducir los niveles de colesterol en sangre gracias a la alicina que contiene.

El cultivo es indispensable para los problemas gastrointestinales. Pero debe consumirse en dosis. El condimento mejora el apetito y estimula la producción de jugo gástrico. El ajo puede tener un efecto positivo sobre cambios menores en el tracto digestivo. El cultivo es bueno para los intestinos y tiene un efecto antihelmíntico. Gracias al ajo, las toxinas se pueden eliminar del cuerpo.

La savia de la planta le permite hacer frente a las pústulas y granos en la piel.Además, el ajo es un buen agente anti-viral. Muy a menudo, las personas que usan rocumball con regularidad tienen una excelente inmunidad. Los aceites esenciales de ajo pueden ayudar a aliviar la congestión nasal.

A pesar de todas las propiedades útiles de la planta, existen contraindicaciones para su uso. No debe usar ajo para personas con enfermedades de la vesícula biliar, riñones, gastritis y úlceras. Las madres lactantes deben usar el ajo con precaución. Y los niños no deben recibirlo antes de los tres años.


Creciente

El cultivo de rockumbol se lleva a cabo tanto con dientes como con niños de un diente. En el primer año, los bulbos grandes que han crecido de niños o los clavos se parecen a la cebolla de una cebolla común, no se dividen en clavos. Cuando se plantan el próximo año, forman una cebolla adulta, dividida en 5 a 7 dientes, que se asemeja al ajo común en apariencia. Es mejor plantar Rocumball en un lugar soleado en un suelo bien cultivado y fertilizado. Los predecesores favorables son las legumbres, el repollo, los pepinos, el calabacín cultivado con estiércol y compost. Es mejor hacer las crestas en el otoño, colocándolas de sur a norte. El rockambol de primavera generalmente se planta en suelo húmedo a principios de la primavera. Antes de plantar, las camas deben aflojarse a una profundidad de aproximadamente 20 cm. También es necesario agregar humus o compost podrido al suelo en una cantidad de aproximadamente medio cubo y 2-3 vasos de ceniza de horno por cada metro cuadrado. Los bulbos y los clavos deben clasificarse por tamaño antes de plantar, lo que le permitirá obtener plantas en desarrollo uniforme.

El material de siembra se prepara el día anterior a la siembra. Si se cruza con un bulbo de varios dientes, se debe pelar del exceso de cáscara y dividir en dientes. Durante la noche, las semillas cocidas se sumergen en una solución débil de permanganato de potasio. La distancia entre las filas es de aproximadamente 25-30 cm, y en una fila - 15-20 cm. La profundidad de siembra es de 9-10 cm. Los dientes grandes se pueden plantar con menos frecuencia y más profundos que los pequeños.

Lazo para el pelo, Rocumball © Bryan G. Newman

Para obtener mayores rendimientos, la cama debe cubrirse con humus, compost, turba con una capa total de 1-3 cm. La capa de mantillo ayudará a que el suelo se caliente a principios de la primavera, evitará la formación de una costra en la superficie del suelo y retiene mejor la humedad. Después de que aparezcan los primeros brotes, la tierra debe aflojarse. En este momento, el rockambol necesita una cantidad suficiente de humedad. Después de regar o llover, cuando la capa superior de la tierra se seca un poco, siempre se afloja. Si las plantas comienzan a verse débiles y las hojas se vuelven de color verde pálido, se necesita alimentación adicional. Inmediatamente después de la aparición de los primeros brotes, es necesario alimentar a las plantas con fertilizantes nitrogenados y, durante la formación de bulbos, con fertilizantes de fósforo y potasio. Las cebollas deben cosecharse cuando las hojas de la parte inferior se sequen y cuando las hojas superiores comiencen a ponerse amarillas y caigan. No es deseable demorarse en la excavación, porque las escamas tegumentarias pueden comenzar a colapsar y los bulbos se desintegran en pequeños dientes al mismo tiempo. Además, los bebés demasiado maduros se separan fácilmente del bulbo, que luego son difíciles de encontrar en el suelo. También existe un gran peligro de contaminación de la parte inferior de los bulbos con diversas podredumbres.

Winter Rocambol se planta a principios de octubre. En este caso, no es necesario mojar los dientes. Se plantan a una profundidad de diez centímetros, dejando una distancia de hasta veinte centímetros entre los dientes. Para una región con un clima frío, una cama con cebollas también se cubre con una capa de mantillo para el invierno para evitar el riesgo de congelación. Después de la aparición y formación de las plántulas, los pasillos se aflojan con cuidado. Si es necesario, puede aflojar con mucho cuidado la tierra alrededor del tallo. No escatime en el riego, especialmente en climas cálidos. Se nota: cuanto más caluroso resultó el verano, más afilada será la cebolla. También necesita un deshierbe oportuno. La recolección del rockumbol de invierno se puede hacer ya a mediados del verano, ya que madura muy rápidamente. Si está sobreexpuesto en el suelo, las cabezas se pueden dividir en dientes separados, lo que complicará la recolección.El rocamboll se prepara para el almacenamiento y se almacena de la misma manera que el ajo común. No se diferencia en las formas de uso, así como en el sabor, con la única diferencia de que es menos picante.


El tamaño de los frutos depende de muchos factores, incluida la calidad del material de siembra, la elección del lugar para el jardín y el cuidado. La siembra de variedades de primavera se lleva a cabo a principios de primavera, inmediatamente después de que sale la nieve.

Si lo planta más tarde, los bulbos serán pequeños, no tendrán tiempo de formarse antes del inicio del período caluroso.

Las variedades de invierno se plantan a mediados de otoño, antes de que aparezcan las heladas. En el otoño, la planta debería tener tiempo de endurecerse, pero no de germinar.

Cómo elegir material de siembra para cultivar ajo grande:

1. Es recomendable utilizar bombillas grandes que no presenten daños mecánicos ni signos de deterioro.

2. Debe haber al menos 5 dientes en la cabeza. El tamaño de las frutas depende de su tamaño.

3. La variedad elegida debe adaptarse al clima local.

4. Inmediatamente antes de plantar, los bulbos se sumergen en una solución apenas rosada de permanganato de potasio durante unos 10-20 minutos, y luego en agua tibia con la adición de cualquier estimulante del crecimiento durante 12 horas.

Los matices del cultivo de ajo grande:

1. La cama debe estar en un lugar soleado. No debe haber plantas altas ni edificios cercanos que den sombra.

2. Los predecesores ideales son los guisantes, los frijoles, el repollo, los pepinos, los mejores vecinos son los tomates.

3. La cultura prefiere una tierra que no sea ácida, liviana y suelta. Si el suelo es arcilloso, vale la pena agregar arena, turba u otro polvo de hornear.

4. Si el nivel del agua subterránea es demasiado alto, o el jardín está en una tierra baja, el lecho debe elevarse para que el agua no se estanque.

5. Antes de plantar, el sitio debe limpiarse de residuos de vegetación, aflojarse, agregar humus o compost a razón de 1 balde por 1 metro cuadrado. metro.

6. Al hacer filas, vale la pena considerar la distancia, debe ser de al menos 20 cm, es suficiente para hacer una distancia de 10 cm entre los bulbos.

7. Las variedades de ajo de invierno se plantan a una profundidad de 5-6 cm, para que el cultivo no sufra heladas, las cabezas crezcan y las variedades de primavera crezcan 2 cm. Al mismo tiempo, no es deseable presionar en el material de siembra y compactar el suelo para que no obstaculice su desarrollo.

8. Riegue las camas una vez a la semana, si no llueve, sin inundaciones. Después de cada riego, es necesario aflojar los pasillos.

9. Una semana después de plantar el clavo, la planta debe ser alimentada con nitrógeno y un mes después con potasio y fósforo.

No es deseable plantar ajo después de papas o zanahorias, así como plantarlo en un lugar durante dos años seguidos.


Ver el vídeo: Cómo Plantar Ajos en Macetas. Huerto Urbano


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